Almidón de maíz modificado. Grado alimenticio. Ideal para usar en sistemas alimentarios neutros a ácidos, KOL GUARD® mejora el pH y la estabilidad durante el procesamiento. Los almidones KOL GUARD® son ideales para usar en aplicaciones como yogur, sopas, salsas, glaseados, rellenos y aderezos para espesar los alimentos almacenados en condiciones ambientales o refrigeradas durante períodos cortos.
El almidón KOL GUARD® proporciona una textura espesa y cremosa y ofrece una estabilidad de almacenamiento variable según los requisitos de su producto.
